ブロッコリーとしいたけの和風グラタン
野菜たっぷりのヘルシーなグラタンです。ホワイトソースは手作りすることで、美味しさがぐんと上がりますので、是非リンクを参考に作ってみて下さい。
作り方
1
ブロッコリーはたっぷりの湯に塩少量（分量外）を加えて色よく茹で、氷水に落として色止めをする。しいたけは固い軸を落とし、半分に切る。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しいたけを炒める。しいたけがしんなりしたら水気を拭き取ったブロッコリーを加え、八方味美人で味付けをする。
3
グラタン皿やクッキングシートを敷いたバッドに炒めた野菜を取り出し、その上にホワイトソース(固ければ温めて牛乳で伸ばす）をかけ、パン粉をまぶし、全体にパルメザンチーズを振る。
4
オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら完成。
材料2人分
-
- ブロッコリー
- 100g
-
- しいたけ
- 50g
-
- サラダ油
- 大さじ1
-
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
-
- ホワイトソース
- 100g
-
- パン粉
- 適量
-
- パルメザンチーズ
- 適量
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
季節のおすすめ
11月の冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
