ちくわのアスパラ入りべーコン巻き
ベーコンは焼き色を付けましょう。お弁当にも丁度良い1品です。
作り方
1
アスパラガスは下茹でをして柔らかくしておく。
これをちくわの穴に詰める。
2
【1】のちくわの表面に薄力粉を薄くまぶす。
ここにベーコンを均一になるように巻きつける。
楊枝を使ってほどけないようにする。
3
フライパンを熱して【2】を焼く。ベーコンに焼き目が付いたところに大さじ2のかつおだしを加える。
4
水分を飛ばすようにちくわを転がしながら炒める。
5
熱いうちに楊枝をはずして、食べやすい大きさに切ったら完成。
材料3人分
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- アスパラガス
- 2本
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- 焼きちくわ
- 2本
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- 薄力粉
- 適量
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- ベーコン
- 100g
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- かつおだし 水でも可
- 大さじ2
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