チーズの味噌漬け
今回は西京味噌と信州味噌を半々で使用しましたが、使う味噌の種類や割合によって風味も異なります。ご家庭にある味噌でぜひ試してみてください。
作り方
1
西京味噌と信州味噌を1対1の割合で混ぜておき、布巾で包んだチーズを合わせ味噌に漬ける。冷蔵庫に入れ、まる一日寝かせる。
2
味噌からチーズを取り出し、フライパンで軽く表面を焼く。焦げやすいので焼きすぎに注意。
材料4人分
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- プロセスチーズ
- 4切れ
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- カマンベールチーズ
- 4切れ
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- 西京みそ
- 適量
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- 信州味噌
- 適量
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