さばの水煮入り炒めご飯
さばと相性ぴったりの薬味をたっぷり入れたご飯です。ご飯はしっかり水分をとばしたほうが、ぱらぱらの食感になっておいしくいただけます。
作り方
1
フライパンを強火にかけ、ご飯とさばの水煮缶を入れ、木べらでほぐしながら炒める。
2
しょうが、大葉を入れて炒め、全体がよく混ざったら鍋肌に八方味美人を入れ、火から下ろす。
3
器に盛り、お好みで温泉卵をトッピングして完成。
材料3人分
-
- ご飯
- 250g
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- さばの水煮缶 汁ごと使用
- 180g
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- しょうが 千切りにしておく
- 15g
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- 大葉 千切りにしておく
- 10枚程度
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
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- 温泉卵
- 2個
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