芽キャベツたぬき丼
芽キャベツのソテーをのせた丼メニューです。ご飯の上に揚げ玉をしいてボリュームをアップさせました。
作り方
1
芽キャベツは下ゆでして水気を切り、半分にカットする。
2
サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、断面が下になるように芽キャベツを入れる。合わせておいた【A】の調味料を加えて、フライパンをゆすりながら3分程度炒める。
3
丼にご飯を盛り、揚げ玉をしいた上に【2】の芽キャベツをのせる。
4
フレイパンに残ったタレを上からかけて完成。
材料2人分
-
- 芽キャベツ
- 3個
-
- サラダ油
- 小さじ1
-
[A]
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
-
- かつおだし 水で代用可
- 大さじ2
-
- 砂糖
- 小さじ1/2
-
- 揚げ玉
- 適量
-
- ご飯
- 適量
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