紫玉ねぎのピクルス
赤唐辛子を入れるとさらに美味しくなります。玉ねぎは血圧を下げる効果があるので、高血圧の方におすすめです。
作り方
1
紫玉ねぎの皮をむく。
2
全ての材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。
3
粗熱をとり、玉ねぎをくし形に切る。そのまま、一晩置く。
材料1人
-
- 紫玉ねぎ
- 1個
-
- 酢
- 200ml
-
- 砂糖
- 大さじ2
-
- 塩
- 小さじ1/2
-
- こしょう 粒
- 5粒
-
- ローリエ
- 1枚
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