白菜黒胡麻よごし
5分でつくれる白菜と黒胡麻のおかずです。
すり鉢を使わないですりごまにするので、洗いものがなく、手間がかかりません。
袋は破れ防止のために2重にしておくとよいでしょう。
すり鉢を使わないですりごまにするので、洗いものがなく、手間がかかりません。
袋は破れ防止のために2重にしておくとよいでしょう。
作り方
1
黒胡麻をポリ袋などに入れて、空瓶などで叩いて粉々にする。
2
黒胡麻をボールに出し、砂糖、濃口醤油、みりんを入れて混ぜる。（【1】のポリ袋にそのまま調味料をいれてもみこむ方法でもよいです。）
3
白菜の漬物は繊維に直角に、できるだけ細く切る。
4
胡麻に白菜を加え、混ぜたら器に盛って完成。
材料
-
- 黒胡麻
- 70g
-
- 白菜の漬け物
- 300g
-
- 砂糖
- 大さじ2
-
- 濃口醤油
- 大さじ1
-
- みりん
- 大さじ1
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