はまぐりのチーズ焼き
おもてなしにもぴったりの1品。
作り方
1
砂抜きしたはまぐり5個をバットに並べ、酒大さじ1をかけて、容器に蓋をせずに蒸し器で4分ほど蒸す。
2
はまぐりの口が開いたら殻から身を取り出し、食べやすいように半分に切る。
3
殻5枚をアルミホイルの上に並べ、その中に切ったはまぐりの身を乗せる。
4
こしょうを振り、とろけるチーズを等分に乗せる。パン粉とパルメザンチーズも適量振りかける。
5
トースターで焼き目が付くまで約5分焼く。パセリを振りかけて完成。
材料5個分
-
- はまぐり 砂抜きしたもの
- 5個
-
- 酒
- 大さじ1
-
- こしょう
- 適量
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- とろけるチーズ
- 3枚
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- パン粉
- 適量
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- パルメザンチーズ
- 適量
-
- パセリ
- 適量
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