鰯のおにぎらず
最初に千切りキャベツをレンジでチンすることで、扱いやすくなるだけでなく、色が鮮やかになります。ただし、ご飯がベチャベチャにならないようによく水気を絞りましょう。
作り方
1
キャベツは千切りにし、3分ほど水にさらす。水気を切ったらボールに入れ、ラップをしないで1分ほど（600～800W）電子レンジで加熱する。
2
【1】の加熱したキャベツを冷まし、水気を切ったらボールに入れ、クリームチーズと混ぜ合わせる。
3
まな板の上に大きめにラップを広げ、その上に海苔をのせる。ひし形になるようにご飯の半分100ｇを乗せたら、キャベツ、鰯煮、キャベツ、残りのご飯と順番に重ねていく。
4
ラップを使って海苔の角を畳むように包んでいく。
5
海苔がしんなりするまで数分置く。しんなりしたら、ラップを取り、対角線に包丁で切る。切り目を表にして皿にのせれば完成。
材料2人分
-
- 鰯の生姜煮
- 90g
-
- ご飯（炊きたて）
- 200g
-
- 海苔
- 全形1枚
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- キャベツ
- 50g
-
- クリームチーズ
- 40g
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