鰻のかば焼きときゅうりのサラダ仕立て
オリーブオイルと山椒が意外にもよく合い、香り豊かな鰻のサラダとなっています。簡単に出来るので是非お試しください。
作り方
1
きゅうりをスライサーで小口切りにする。みょうがは粗みじん切りにする。
2
切ったきゅうりとみょうがをボールに入れ、塩小さじ1加えて手でよく揉む。
3
野菜がしんなりした所に【A】を加えて全体を混ぜたら、1口サイズに切った鰻のかば焼きを加え、さっと和える。
4
皿に盛り、木の芽を飾り、粉山椒を全体に振ったら完成。
材料3人分
-
- きゅうり
- 2本
-
- みょうが
- 3本
-
- 塩
- 小さじ1
-
[A]
- バルサミコ酢
- 小さじ1
-
- フレンチドレッシング
- 小さじ3
-
-
オリーブオイル
おすすめ！
- 大さじ1/2
-
オリーブオイル
-
- 鰻のかば焼き
- 1串
-
- 木の芽 仕上げ用
- 少量
-
- 粉山椒 仕上げ用
- 少量
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
季節のおすすめ
11月の冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
