もずくのかき揚げ
もずくは水分をよく拭き取らないと揚げたときに跳ねます。
作り方
1
もずくは水分をよく拭き取り、薄力粉をまぶして軽く混ぜる。
2
基本の衣を適量かけたら食べやすい大きさに分け、熱した油で揚げる。
3
5分ほど揚げてこんがりとしたら油を切って完成。天つゆや塩をかけていただく。
材料1人分
-
- 塩蔵もずく 塩抜きしたもの
- 50g
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- 薄力粉
- 小さじ1
-
- 基本の衣
- 適量
-
- 揚げ油
- 適量
-
- 塩
- 適量
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