焼きさんまのアボカド添え
アボカドというと洋食のイメージがありますが、実は和食との相性もぴったり。見た目も華やかでパーティーなどにもおすすめのメニューです。
作り方
1
アボカドは半割にし、種と皮を取り除いて使用。
2
サンマは3枚におろしたものを使用。八方味美人をなじませる。
3
フライパンを火にかけ、アボカドとサンマを焼く。サンマは身にしっかりと焼き目をつけてから裏返し、皮目をさっと焼いたら火から下ろす。
4
アボカドは端を切り落として4等分に、サンマも同じく端を切り落として計4枚になるように切る。
5
器にアボカドを並べ、その上にサンマをのせて完成。
材料2人分
-
- アボガド
- 1/2個
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- サンマ
- 1尾
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
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