マッシュルームのばらちらし寿司
マッシュルームは香りを引き出すため、軽く焼いてから使用します。お好みの具材をトッピングしてアレンジしてもOK。
作り方
1
マッシュルームは5mm程度の厚さにスライスし、サラダ油をしいたフライパンに入れ、軽く炒める。しんなりしてきたら火から下ろす。
2
お好みの量の酢飯を器に盛り、軽く火で炙った海苔をちぎってのせる。その上に【1】のマッシュルームを並べる。
3
酒炒りにした三つ葉、刻んだたくあんをのせて完成。
材料2人分
-
- マッシュルーム
- 2個
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- サラダ油
- 小さじ1
-
- 酢飯
- 適量
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- 海苔
- 1枚
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- 三つ葉 トッピング用
- 3g
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- たくあん トッピング用
- 少々
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