赤酢としそのタコマリネ
しそのさっぱりさと赤酢の酸味がタコと良く合います。簡単に出来る時短料理なので、あと一品物足らないという時にお勧めです。
作り方
1
一晩香辛料に漬け込んだタコマリネを、波打たせるようにギザギザに切る。
2
しそを手で細かくちぎる。
3
タコと、ちぎったしそ、〈A〉を和える。
4
飾りのしそを皿に広げ、和えた【3】を盛り付けて完成。
材料2人分
-
- 基本のタコマリネ
- 100g
-
- しそ
- 3枚
-
[A]
- 赤酢
- 大さじ2
-
- 辣油（ラー油）
- 大さじ2
-
- 砂糖
- 小さじ1
-
- 豆板醤
- 小さじ1
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- しそ 飾りつけ用
- 5枚
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