もずく茶漬け
もずくの食感とだし汁を楽しむお茶漬け。
いくらをトッピングして華やかに仕上げました。
いくらをトッピングして華やかに仕上げました。
作り方
1
鍋にかつおだしと煎茶を入れて火にかける。
2
温まったら一度漉して鍋に戻し、塩ともずくを加える。
3
小さめのおにぎりを作って器に入れ、【2】を注ぐ。イクラとわさびをトッピングしたら完成。
材料1人分
-
- かつおだし
- 180cc
-
- 煎茶
- 大さじ2
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- 塩
- 小さじ1/4
-
- 塩蔵もずく 塩抜きしたもの
- 25g
-
- ご飯
- 適量
-
- イクラ
- 適量
-
- わさび
- 適量
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