柿寿し
柿に見立てたスモークサーモンを使ったお寿司は、目で見ても楽しい、お子様などにも喜ばれるお寿司です。
作り方
1
9割の水で炊いたご飯に、1割の握り寿司の酢を加えて混ぜ合わせて酢飯を用意する。
2
さらし（もしくはラップ等）の上に半分に切ったスモークサーモンを乗せ、1口サイズにした酢飯を乗せて丸く握る。
3
海苔を写真のように切る。（約2㎝の正方形に切り､辺の間を三角形に切り抜く。）
4
作った寿司の上に【3】の海苔を乗せたら完成。
材料
-
[酢飯]
- ご飯
- 適量
-
- 握り寿司の酢
- 適量
-
- スモークサーモン
- 適量
-
- 海苔
- 適量
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