豆腐丼
豆腐の形が崩れてしまうと見栄えが悪くなってしまうため、形が崩れないよう注意して切りましょう。
作り方
1
絹ごし豆腐を5mm角に切る。
2
切った豆腐に八方味美人を加え、味を馴染ませる。
白ネギは細切りにし、水にさらして辛味を抜く。
3
白ご飯を盛った器に豆腐をかけ、白ネギ、おろししょうがをトッピングして完成。
材料1人分
-
- 絹ごし豆腐
- 100g
-
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
-
- 白ネギ
- 適量
-
- おろししょうが
- 適量
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