和風ナポリタン

野菜をにじっくり火を通して、甘みと旨味を引き出そう。隠し味にウスターソース(または、お好み焼き用ソース)を加えることで、味に深みが出る。
イタリアン
パスタ ナポリタン
片岡護さん
レシピを保存
調理時間:15分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

ソーセージを斜め薄切りに、ベーコンを細切り、玉ねぎを薄切り、ピーマンは縦半分に切ってから1cm幅、エリンギは薄切りに、ズッキーニは1cm幅の拍子切りにする。

2

スパゲティを少し固めになるまでゆでる。(目安:表示時間の1分前くらい)

3

スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。

4

ソーセージとベーコンを入れて3分ほど炒め、玉ねぎを加えてさらに2分ほど炒めたら、すべての材料をいれる。

5

野菜がしんなりするまで炒めたら、Bを加えて炒める。

6

ゆで上がったスパゲティをフライパンに加えて炒め合わせ、火からおろしてパルメザンチーズ(大さじ2~3)を加えて混ぜる。

7

皿に盛り付け、残りのパルメザンチーズをかけたら完成。

材料1人
  • ソーセージ
    3本
  • ベーコン
    20g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ピーマン
    1個
  • エリンギ マッシュルーム4個でもOK
    小3/2本
  • ズッキーニ
    40g
  • [A]
    オリーブオイル おすすめ!
    大さじ3/2
  • にんにく みじん切り
    1片
  • [B]
    1つまみ
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • ケチャップ
    大さじ4
  • スパゲティーのゆで汁
    50ml
  • ウスターソース お好み焼き用ソースでもOK
    小さじ2
  • タバスコ 5滴+お好みで追加
    少々
  • バター
    10g
  • パルメザンチーズ
    大さじ3
  • [スパゲティをゆでる]
    スパゲティ ディ・チェコNo.11スパゲッティーニを使用
    80g
  • 熱湯
    3000ml
  • 熱湯の1%の塩分
    30g
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います! - 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
季節のおすすめ
11月の冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.