銀鱈ラー油ラーメン
銀鱈の煮付けを予め作り置きしておくと良いでしょう。
作り方
1
フライパンに大さじ1のピーナッツオイルを熱し、 豆苗を炒める。
2
器に大さじ3の銀鱈煮付け汁とラー油を入てよく混ぜる。ここに温めたかつおだしを注ぐ。
3
【2】のスープができたら、茹でた麺を加え、炒めた豆苗と銀鱈の煮付けを盛り付け、おろししょうがをトッピングして完成。
材料1人分
-
- ピーナッツオイル
- 大さじ1
-
- 豆苗
- 20g
-
- 銀鱈煮付け汁 なければ味八方美人でも可
- 大さじ3
-
- ラー油
- 小さじ1
-
- かつおだし
- 200cc
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- 中華麺
- 1玉
-
- 銀鱈の煮付け
- 1切れ
-
- おろししょうが
- 少量
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