マッシュルームのお造り
鮮度のいいマッシュルームで作るのがおいしさのポイント。添える薬味はお好みのものを使用してください。
作り方
1
ポン酢ジュレを仕込む（別レシピ参照）。
2
マッシュルームは軸を切り落とし、薄切りにして器に並べる。
3
ポン酢ジュレ、あさつきをのせ、お好みでゴールデンマスタードを添えて完成。
材料2人分
-
- マッシュルーム
- 白・黒各50g程度
-
- ゴールデンマスタード
- 少々
-
- あさつき 刻んだものを使用
- 少々
-
- ポン酢ジュレ
- 少々
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