エリンギの雑炊
卵を入れてからすぐにフタをすることで、ふわふわの卵に仕上がりますよ。
作り方
1
ネギは小さめの斜め切り、卵は溶いておく。
2
エリンギのスープ仕立てに炊いてある米を入れる。煮立ったら、火を止めて卵を回し入れ、ネギも入れ、すぐにフタをする。
3
卵が半熟になったら、皿に盛りつける。
材料1人
-
- 米 炊いたもの
- 100g
-
- エリンギのスープ仕立て
- 500cc
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- 卵
- 1個
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- 長ねぎ
- 20g
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