ふわふわ卵と桜海老のXO醤
おつまみにも合うし、ご飯にも合う一品です。
作り方
1
卵4個とXO醤油大さじ1をよく混ぜ合わせておく。
2
サラダ油大さじ1（分量外）を熱したフライパンで半熟に仕上げ、皿に乗せておく。
3
【A】のうち、XO醤、中華スープをフライパンで温め、水溶き片栗粉を回し入れてあんを作る。
4
卵の上に【1】のあんをかけて完成。
材料2人分
-
- 卵
- 4個
-
- 簡単XO醤
- 大さじ1
-
[A]
- 水溶き片栗粉
- 小さじ1
-
- 中華スープ
- 大さじ2
-
- 簡単XO醤
- 大さじ1
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