鰆の西京焼き
味がサワラに染み込んでとても美味です。
作り方
1
みりんと醤油をボールに合わせ、そこにサワラを5分ほど漬ける。
2
漬けたサワラの水気を軽くふき取り、西京みそで挟み込み、一晩漬ける。
3
漬けたサワラをオーブントースターで10分ほど、こんがりと焼く。（焼き上がる少し前に一度取り出し、みりんを適量塗ってさらに焼くとよい。）
材料2人分
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- さわら
- 2切れ
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- みりん
- 大さじ1
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- 醤油
- 大さじ1
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- 西京みそ
- 適量
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