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HOMEレシピぶりのカルパッチョ

ぶりのカルパッチョ

おさしみドレッシングを使った、おしゃれなカルパッチョ。あらかじめオリーブオイルとレモンでマリネしておくのがコツ。味がなじみます。少し本格的にルッコラを使って。
イタリアン
前菜 魚介を使った前菜
片岡護さん
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調理時間：3分
ドレッシングを作る時間は含まない
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ぶりを２～３mmの薄切りにし、平らな皿に並べる。

2

１に、Ａを順にふり、しばらく置いてなじませる。

3

おさしみドレッシングを回しかけ、Ｂを順にのせたら、仕上げにオリーブオイルをかける。

材料1人
  • ぶり 刺身用
    70g
  • [A]
    塩
    少々
  • レモン汁
    少々
  • オリーブオイル おすすめ！
    小さじ1
  • こしょう
    少々
  • おさしみドレッシング
    大さじ1
  • [B]
    あさつき
    大さじ1
  • トマトのコンカッセ 5mm角に切りオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウで和えたもの
    適量
  • ルッコラ 適当な大きさにちぎる
    適量
  • オリーブオイル 仕上げ用 おすすめ！
    適量
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