キャビアのブルスケッタ
キャビアとバゲットがあればできる、パーティーメニューやちょっとした晩酌のお供にもぴったりの一品です。玉ねぎの角切りを加えて味と食感にアクセントをプラス。
作り方
1
付け合わせ用のサラダを作る。
ボウルに材料をすべて入れ、さっと和える。
2
バゲットは5〜6mm程度の厚さにスライスし、トースターで表面に軽く焦げ色が付くまで焼く。
3
バゲットの表面に無塩バターを薄く塗り、その上にお好みの量のキャビアをのせる。
4
角切りにした玉ねぎをのせ、皿に並べる。オリーブオイル、レモン汁をかけ、セルフィーユをトッピングして完成。
