キャベツとベーコンのパスタ
スパゲッティーとソースを合わせる時、フライパンに水分が残っている状態で入れるのがポイント。
作り方
1
キャベツを一口大のざく切りに、ベーコンは5mm×1cm×3cmの拍子切りにする。
2
スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）
3
スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。
4
ニンニクの半分の量を、キッチンペーパーに上げておく。
5
フライパンを中火にしてベーコンを炒め、香りが出てきたら、キャベツとパセリ（小さじ1）を加えてさっと炒める。
6
塩、粗びき黒こしょう、スパゲティのゆで汁（80ml程度）を加え、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
7
ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、オリーブオイル（大さじ1）、水を加えてよく混ぜ合わせる。
8
皿に盛り付け、残りのパセリと、キッチペーパーに上げたニンニクと、粗びき黒こしょうをかけたら完成。
材料1人
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