ふきと豚バラ照り焼き巻き
全体に焦げ目をつけるには、フライパンをこまめに振り中火でじっくりと炒めるのがコツです。お好みで七味をかけても美味しくいただけます。
作り方
1
下処理をしたふきのとうに、小麦粉をまぶす。
2
小麦粉をまぶしたふきのとうに、豚バラ肉を巻きつける。
3
フライパンに大さじ1の太白ごま油を熱し、【2】を炒める。
4
表面に焦げ目が付いたら、八方味美人と砂糖を加えてコトコト煮詰める。
5
タレにとろみがついたら、食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り、完成。
材料2人分
-
- ふきのとう（下処理をしたもの）
- 60g
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- 小麦粉
- 適量
-
- 豚バラ肉
- 30g
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- 太白ごま油 ごま油でも代用可
- 大さじ1
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
-
- 砂糖
- 大さじ1
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