ミニ人参の味噌漬け
シンプルで素朴な人参の味を味わうことができる一品。ミニ人参がない時は、普通の人参を味噌が浸透しやすくなるように細長く切って作りましょう。
作り方
1
水洗いをしたミニ人参を、ペーパーなどで水分を拭き取り、ピーラーで皮を剥く。
2
信州味噌をたっぷりと漬けて一晩寝かせる。
3
余分な味噌を取り除き、皿に盛り付けたら完成。
材料2人分
-
- ミニ人参 普通の人参でも代用可
- 100g
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- 信州味噌
- 適量
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