ちくわのチーズ詰めフライ
チーズは油で溶けると跳ねやすいため、できるだけちくわに押し込んでから揚げましょう。
作り方
1
ちくわの長さと穴の太さに合わせてプロセスチーズを切り、ちくわに詰める。
2
【1】のちくわが長ければ半分に切り、薄力粉→卵→パン粉と順番につける。
3
170度～180度の揚げ油で【2】をカリッと揚げる。
4
食べやすい大きさに切って皿に盛る。適量の塩を振りかけて、刻んだ大葉を添えたら完成。
材料2人分
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- 焼きちくわ
- 1本
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- プロセスチーズ
- 適量
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- 薄力粉
- 適量
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- 溶き卵
- 1個分
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- パン粉
- 適量
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- 揚げ油
- 適量
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- 塩
- 少量
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- 大葉 仕上げ用・千切り
- 2枚
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