プッチーニかぼちゃのチーズ焼き
プッチーニかぼちゃは、黄色い表皮が特徴の手のひらサイズのかぼちゃです。独特の甘みがあり、もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、せっかくなので今回はかぼちゃを器にしたチーズ焼きにしました。器ごと食べることができますよ。
作り方
1
プッチーニかぼちゃは上の部分をカットし、種をスプーンでくり抜く。
2
口を下にし、ふた部分と一緒に蒸し器で蒸す。竹串の反対側を刺してスッと通るくらいの固さが理想で、蒸し時間の目安は15分程度。
3
フライパンを火にかけ、サラダ油を入れる。ひと
口大に切った鶏肉は皮目を下にして焼く。ホタテ貝柱、むき海老、ブロッコリー、マッシュルームを入れ、軽く火を通す。
4
プッチーニかぼちゃの器に具材をそれぞれ1つずつ盛り、バター10gとチェダーチーズ30gをそれぞれのせる。
5
ふたごとオーブンに入れて8～12分ほど焼き、ほどよい焼き色が付いたら取り出して皿に盛る。
材料2人分
-
- プッチーニかぼちゃ
- 2個
-
- サラダ油
- 小さじ1
-
- ホタテ貝柱
- 2個
-
- むき海老
- 2尾
-
- 鶏肉
- 25g
-
- ブロッコリー 下ゆでしておく
- 15g
-
- マッシュルーム
- 2個
-
- バター
- 20g
-
- チェダーチーズ
- 60g
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
季節のおすすめ
11月の冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
