まぐろとアボカドのサラダ みょうが仕立て
まぐろは塩を振ってから流水で洗い流すことによって、身がほどよく締まります。刻みみょうがのざくざくとした食感も楽しめる一品。
作り方
1
まぐろの赤身に塩をたっぷり振り、手で揉み込む。流水で塩を洗い流してからキッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm程度の角切りにする。
2
1cm程度の角切りにしたアボカド、さらし玉ねぎのみじん切り、粗みじん切りにしたみょうがのピクルス、【1】をボウルに入れ、【A】の調味料を加えて和える。
3
トマトサラダを作る。トマトのコンカッセに調味料類を加え、さっと和える。
4
セルクルを使って皿に【3】を盛りつけ、トマトサラダを重ねる。お好みで刻んだあさつきをトッピングして完成。
材料4人分
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
季節のおすすめ
11月の冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
