干し桜海老と菜の花のしたし
干し海老から、だしが出ていますので調味料は少なめの方が上品な味わいを楽しめます。
作り方
1
フライパンにだしと干し海老を入れて火にかけ、2～3分ほど煮る。
2
【1】に生の菜の花を加え、醤油と酒を加えて軽く煮立てたら完成。
材料
-
- 菜の花
- 40g
-
- 干し桜海老
- 10g
-
- かつおだし
- 1カップ
-
- 薄口醤油
- 大さじ1
-
- 酒
- 大さじ2
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