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HOMEレシピ発酵白菜のオリーブオイル炒め

発酵白菜のオリーブオイル炒め

切った白菜はしぼらないようにしましょう。せっかくの旨みが流れてしまいます。
古漬けは少し発酵している方が酸味強いのでオリーブの実とよく合います。
和食
野菜のおかず
田村隆さん
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調理時間：7分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

白菜を千切りにする。芯の部分は繊維に直角に細切りにする。

2

オリーブオイルをフライパンに入れ強火に熱し、切った白菜を入れて炒める。

3

2分ほど炒めたら、最後の香り付けに大さじ1/2のオリーブオイルを回しかけ、30秒ほど炒める。

4

黒オリーブをトッピングして完成。

材料
  • 白菜の漬け物
    400g
  • オリーブオイル おすすめ！
    大さじ2
  • オリーブオイル 香り付け用 おすすめ！
    大さじ1/2
  • 黒オリーブ 仕上げ用
    4個くらい
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