きゅうりとヨーグルトのサラダ
生クリームを加えるとコクがでます。ヨーグルトの水切りはさらしで絞っても可能ですが、ザルにさらしを敷きヨーグルトを長時間乗せておいても良いです。一晩置くのが理想です。
作り方
1
きゅうりはヘタを落とし固い皮をピーラーでむき1mm幅の小口切りにし大葉は千切り、玉ねぎは繊維と直角に薄くスライスし、ボウルに入れる。
2
【1】のボウルに塩ひとつまみ（分量外）をふり入れ、全体になじませる。
3
ヨーグルトはさらしを使って水切りする。
4
生クリームは氷水にあてながら8分だてする。
5
【2】がしんなりしたら、さらしで水気をよく絞る。
6
【3】をボウルに入れ塩、オリーブオイルを加えよく混ぜ【5】とよく和える。
7
【6】にはちみつ、レモン汁、生クリームを加え塩（分量外）で味を調え器に盛り、トマト、あさつきを飾る。
材料4人
-
- きゅうり
- 2本
-
- 大葉
- 5枚
-
- 玉ねぎ
- 1/4個
-
- ヨーグルト
- 300g
-
- 生クリーム
- 30cc
-
-
オリーブオイル
おすすめ！
- 17g
-
オリーブオイル
-
- はちみつ
- 小さじ1
-
- レモン汁
- 小さじ1/2
-
- 塩
- 1g
-
- トマト 1cm角
- 小さじ1
-
- あさつき 小口切り
- 小さじ1
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
季節のおすすめ
11月の冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
