きゅうりのスープ
こすと口当たりがよくなりますよ。よく冷やして食べると一層美味しくなります。
作り方
1
きゅうり、玉ねぎ、分量の1/2のフルーツトマトをみじん切りにする。残りのフルーツトマトは粗みじん切りにする。
2
きゅうりのサラダ仕立てと水をミキサーにかけて、こす。ボウルに移し、みじん切りしたきゅうり、玉ねぎ、フルーツトマト、オリーブオイルを混ぜる。
3
皿に盛り付け、仕上げに粗みじんにしたトマト、あさつき、オリーブオイルをのせる。
