エビとブロッコリーのジェノベーゼペンネ

エビは加熱し過ぎると固くなるので注意。ペーストを入れたら加熱しない事。
イタリアン
パスタ ジェノベーゼ
片岡護さん
レシピを保存
調理時間:15分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けておく。

2

エビは殻をむき、2㎝長さ(3等分)にする。

3

ペンネをゆでる。7分経ったらブロッコリーとカリフラワーを加えて、少し固めのアルデンテになるまでゆでる。(目安:表示時間の1分前くらい。ここでは13分ゆでている)

4

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて加熱し、エビを入れてAを加える。

5

ゆで上がったペンネ、ブロッコリー、カリフラワーをフライパンに加え火を止め、ジェノベーゼソースを加えて絡め合わせる。

6

皿に盛り付け、パセリと粗びき黒こしょうをかけたら完成。

材料1人
  • ブロッコリー
    60g
  • カリフラワー
    60g
  • エビ
    2尾
  • にんにく みじん切り
    1片
  • オリーブオイル おすすめ!
    20ml
  • [A]
    粗びき黒こしょう
    少々
  • 白ワイン
    20ml
  • 基本のジェノベーゼソース
    大さじ1
  • パセリ みじん切り
    少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • [スパゲティをゆでる]
    ペンネ ディ・チェコ№41ペンネリガーテ
    60g
  • 熱湯
    3000ml
  • 水に対して1%の塩分
    30g
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います! - 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
季節のおすすめ
11月の冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.