焼きリゾット
【1】リゾットミラネーゼを型で抜く際、セルクル（直径8ｃｍ）を使用します。
作り方
1
バットに敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めたリゾットミラネーゼをセルクルで抜き、抜いたものをオリーブ油大さじ1とバターをひいたフライパンで焼く（弱火で6分）。
2
海老に塩こしょうで下味をつけ、別のフライパンにオリーブ油大さじ1をひき焼く(中火で3分)。
3
ミラネーゼと海老に焼き色がついたら両方とも火を止め、ミラネーゼの上に海老を盛る。
4
ボウルにミックスサラダとAを入れてよく混ぜる。
5
皿にリゾットミラネーゼと海老を盛り付け、ひと皿に付きひと掴みずつ【4】を盛る。
