うどのイタリア風グラタン
うどはそのままオーブンに入れても問題ありませんが、【2】で、フライパンで表面だけ焼いていきます。
作り方
1
うどに塩こしょうをする。
2
フライパンにオリーブ油を引き、うどに焼き色を付ける（約2分）。
3
Aをボールで混ぜ合わせ、うどの表面にまぶし、上からオリーブ油を１本(半分)につき10ccずつかける。
4
【3】にバターを手で細かくちぎって、1本(半分)につき2gずつ乗せ、熱したオーブン（200℃）で表面に焦げ目がつくまで8分～10分焼く。
5
【4】が焼けたら、上からイタリアンパセリとオリーブ油をかけ、レモンを添える。
材料1人
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